Oferty
pracy
2017-02-13

Skrei w Gusto

Norweski Dorsz Zimowy Skrei migruje  wzdłuż wybrzeża Morza  Barentsa, na dalekiej północy Norwegii, przemierzając dystans ok. 1000 kilometrów.  Podróż, jaką pokonuje sprawia, że jest tak niepowtarzalny. Dzięki dużej ilości ruchu, zróżnicowanemu i zdrowemu pożywieniu, mięso Skreia jest zwarte, sprężyste i bogate w składniki odżywcze.

Dłuższy, bardziej spiczasty kształt i jaśniejsze zabarwienie skóry odróznia Skreia od innych dorszy. Jego mięso  ma zwartą konsystencję i jest koloru białego.

Nazwa Skrei prawdopodobnie pochodzi od nordyckiego słowa „skrida” oznaczającego „wędrować” lub „iść”.